Sélections de recettes de cuisine de bûche aux fruits

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Élément surprise au coeur d'un entremets, d'une bûche, d'une terrine.

Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !